Ho rifatto i miei mitici Muffin e mi sento in dovere di condividere la ricetta con voi...
380 Gr di Farina
1 pizzico di lievito
1 pizzico di sale
2 uova intere 1 tuorlo
1 bustina di lievito
200 gr zucchero
200 ml olio semi girasole
1 bustina vanillina
250 Ml latte scremato
Mescolare zucchero + olio + vanillina
Mescola
Aggiungi le uova
Mescola
In un'altra terrina setaccia farina + bicarbonato + lievito
Unisci il composto al primo composto e mescola bene con il latte che avevi preparato in precedenza.
Inforna per 22 minuti con formo caldo a 180°
Metti il composto negli stampini da muffin e farcisci come vuoi ì...
alcuni esempi
Granella di nocciole e nutella
Goccie di cioccolata
Mela e cannella
Uvetta
Limone
Ecco la foto del risultato:
Buona colazione!!!
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