1/2 kg di farina
3 uova intere
1/2 hg di pecorino grattugiato
1 hg e 1/2 di prosciutto crudo tagliato a pezzettini piccoli
1 hg di formaggio caprino grattugiato
sale e pepe q,b.
25 gr di lievito di birra sciolto in un po' di latte tiepido
3 cucchiai di olio d'oliva
impastare il tutto,, far lievitare per 4/5 ore in ambiente tiepido, imburrare una teglia tonda a bordi alti
infornare in forno caldo per 45 minuti
Buon Appetito!!!
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